weil Sie und Ihre Gäste es Wert sind,
den besten Kaffee zu trinken.
Tipps und Tricks um die Kaffeezubereitung.
Natürlich wollten wir wissen, ob uns der Eisgetränkezubereiter „Lenny“ auch bei der Zubereitung einer Eisschokolade überzeugen kann. Und auch diese war sehr rasch und einfach „gekocht“. Natürlich gilt auch hier: Es geht auch ohne „Lenny“, aber mit „Lenny“ ist vieles einfacher. Vor allem auch weil „Lenny“ über einen Spritzdeckel während des Mixvorganges verfügt. Zutaten: 150ml […]
Eine der einfachsten Arten um sich einen leckeren Eiskaffee zuzubereiten. Der „gerührter Eiskaffee“ kommt sogar ganz ohne Eis (Speiseeis) aus und überzeugt bei vollem Geschmack daher mit weniger Kalorien. Wir haben auch gleich die Gelegenheit genutzt, um unseren Eisgetränkebereiter Lenny einem Test zu unterziehen. Uns konnte er hellauf begeistern. Mit Lenny wird die Zubereitung von […]
Rezept für 2 Tassen für Türkisch Mokka (nach Zassenhaus) Zutaten2 TL (auf sehr feiner Stufe) gemahlener Kaffee2 TL Zuckerca. 100 ml WasserEvtl. eine Prise Kardamom Zubereitung 1. Mokka, Zucker, eine Prise Kardamom und Wasser in einen kleinen Topf geben (traditionell in ein Kupferkännchen). 2. Bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen, bis der Kaffee aufsteigt und […]
Endlich gibt es auch einen Vollautomaten für die Filterkaffeezubereitung, sprich Filterkaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk. Neugierig auf die Bedienbarkeit und ob Melitta das Versprechen von höchstem Kaffeegenuss tatsächlich hält, haben wir die Melitta AromaFresh einem Test unterzogen. Der erste Eindruck ist ein sehr guter. Die Maschine erscheint sehr gut verarbeitet, keinerlei Mängel (keine losen oder verzogenen […]
Um eine Siebträgermaschine von den sich absetzenden Kaffeeölen und sonstigen Verunreinigungen zu befreien empfiehlt sich folgende tägliche (bei wenigen Bezügen ist die Reinigung auch in größeren Abständen möglich) Reinigungsprozedur: Vor jedem Espresso Siebträger reinigen Den Kaffeesatz aus dem Siebträger ausklopfen und danach den Siebträger mit einer Siebträgerbürste oder einem Tuch reinigen. Den Siebträger danach gut […]
Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee ist ein Hochgenuss. Da sich, frisch gemahlen, sofort sämtliche Aromen entfalten, die sich bereits nach kurzer Lagerzeit wieder verflüchtigen, ist frisch gemahlener Kaffee immer dem schon fertig gemahlen erhältlichen vorzuziehen. Klassische Hand-Kaffeemühlen bestehen aus einem Holzkörper mit Trichteraufsatz und einem Auffangbehälter – meist in Form eines Schubfachs -, sowie […]