weil Sie und Ihre Gäste es Wert sind,
den besten Kaffee zu trinken.
Wissenswertes über die Kaffeeanbauländer, den Kaffeeanbau, die Kaffeeernte und Kaffeeaufbereitung bis zum Versand ins KAFFEELAND HAINISCH
Nimmt man die perfekt ausgebaute Straße von der Landeshauptstadt Lusaka zu den Viktoria-Wasserfällen so gelangt man nach rund 80 km zur Mubuyu Coffee Farm. Ihr Gründer Willem Lublinkhof kam vor etwa 50 Jahren mit einem niederländischen Entwicklungsdienst nach Sambia. Er und seine Frau Meta (aus Dänemark) verliebten sich ineinander und in das Land. Sie ließen […]
Die Kleinbauerngruppe Konkua Organic Certified Coffee besteht aus den beiden Kaffeeanbaugemeinde Konkua Okipa (in der Nähe von Kainantu) und Arau (eine etwas abgelegenere Gemeinde in Obura Wonenara, einige Stunden südlich) im westlichen Hochland von Papua Neuguinea (PNG). Ursprünglich wurde die Bio-zertifizierte Kleinbauerngruppe von Konkua Okipa Farmers gegründet. Im Zuge der erfolgsbedingten Expansion der Gruppe hat sich auch […]
Kaffee wird in zahlreichen tropischen und subtropischen Ländern zwischen dem 20-ten nördlichen und 20-ten südlichen Breitengrad, dem sogenannten Kaffeegürtel, in einer Seehöhe von 200 m bis 2.300 m angebaut. Jene Länder aus denen Kaffee zu uns ins KAFFEELAND kommt sind „fett“ geschrieben. Kaffeeanbauländer – Top 10 Anteil der Top 10 Kaffeeanbauländer (2015/16) an der jährlichen […]
Als Kind half Asefa Dukamo seinen Eltern beim Kaffeeanbau. Dabei lernte er die Probleme der kleinen Kaffeebauern aus erster Hand kennen. Der Teenager Asefa verdiente sich dann sein erstes Geld als Schuhputzer. Damit konnte er in weiterer Folge den Grundstein für Daye Bensa Coffee legen. Mit seinem ersten Ersparten erfüllte er sich 1997 mit der […]
Die Ngila Coffee Estate Farm liegt im Karatu Distrikt, an den Hängen des Ngorongoro Kraters im nördlichen Hochland von Tansania inmitten des Ngila Forest Reservats in dem auch ein Elefantenreservat untergebracht ist. Die nächst größere Stadt ist Moshi. Die Farm befindet sich auf vulkanischen Böden zwischen 1.600 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel. 1920 von einem deutschen Siedler […]
Juru Coffee wurde 2009 als Genossenschaft von Kaffeebauern gegründet, die auf der generationenübergreifenden Kaffeeanbautradition ihrer Mitglieder und deren Familien aufbaute. Der Name „Juru“ leitet sich dabei vom Standort der Hauptproduktionsstätten ab, der JURU-Cell des Gahini Sector im Kayonza District. Juru ist Kinyarwanda (eine in Rwanda sowie den angrenzenden Gebieten der Demokratischen Republik Kongo und Uganda […]
Im lokalen Dialekt Mame bedeutet Muxbal „Ort von Wolken umgeben“. Dies ist der Name für eine einzigartige Kaffeeplantage. An den Hängen des aktiven Vulkans Tacaná (4060 m ü.M.), an der Grenze von Mexiko zu Guatemala, liegt die Finca Muxbal. Die Plantage wird heute von Mutter und Sohn Maeggi Rodriguez und Jorge Gallardo geführt. 1959 wurde […]
Die Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada (COAGRICSAL) ist ein Zusammenschluß kleiner Kaffee-, Kakao- und Pfefferproduzenten in Zentralamerika. Sie befindet sich im westlichen Teil von Honduras und wurde 1998 mit 32 Mitgliedern gegründet. Heute vereint sie mehr als 1.500 Kleinproduzenten (mit steigender Tendenz) der unterschiedlichsten Bereiche. Die Kooperative COAGRICSAL ist derzeit in 7 Departamentos (vergleichbar mit unseren Bundesländern) des […]
Ein Arzt und ein Ingenieur. Diese Kombination klingt eher nach Hollywood als nach Kaffeebauern in Nicaragua und Honduras. Doch Doc Mierisch (der Arzt) und Erwin Mierisch (der Ingenieur) sind gemeinsam mit Eleane Mierisch (eigentlich eine Krankenschwester) und Steve Mierisch das Team, die Familie der Fincas Mierisch in Nicaragua und Honduras. Bereits in der vierten Generation […]
Aspinwall Coffee ist kein Kaffeebauer im eigentlich Sinn. Das Unternehmen wurde 1867 vom englischen Händler J.H. Aspinwall in der Küstenstadt Cochin an der Südwestküste Indiens gegründet. Beginnend mit dem Handel (Kokosnussöl, Pfeffer, Holz und Gewürzen) nach Europa sowie dem Schiffsbau wuchs das Unternehmen im Laufe der Jahre. Mit der Unabhängigkeit Indiens zogen sich die ausländischen […]