weil Sie und Ihre Gäste es Wert sind,
den besten Kaffee zu trinken.
Beiträge und Informationen rund ums KAFFEELAND HAINISCH und Kaffeehaus Hainisch, von denen wir uns denken, dass diese allgemein sind.
Am 1. Oktober ist es dann endlich wieder so weit: „Tag des Kaffees“ Als KAFFEELAND haben wir uns auf die Suche nach dem Ursprung dieses außergewöhnlichen Tages begeben. Zusätzlich wollten wir noch wissen, warum gerade an diesem Tag mancherorts auch „happy coffee new year“ gerufen wird. Der „Tag des Kaffees“ wird in vielen Ländern gefeiert […]
Im Juli entführt uns unser Kaffee des Monats in die zentralamerikanische Republik Honduras. Die Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada (COAGRICSAL) befindet sich im westlichen Teil des Landes. Sie wurde 1998 mit 32 Mitgliedern gegründet. Heute umfasst sie mehr als 1.500 Kleinproduzenten der unterschiedlichsten Bereiche. Aus dem Wortlaut dieser Kaffee-, Kakao- und Pfefferbauernkooperative in Mittelamerika […]
Zeit für eine Kaffeepause! Entfliehen Sie für einen Augenblick der Hektik des Alltages und genießen Sie ein gemeinsames Picknick mit Ihrem frisch gerösteten Kaffee. Mit einem Stamperl unseres prämierten Kaffeelikörs heißen wir Sie in der Welt des Kaffees herzlich willkommen. Nach einer kurzen Einführung heißt es dann ran an die Trommel, denn heute dürfen Sie […]
Eine der am besten erhaltenen Typica-Stämme der Welt sind die Grundlage für unseren Kaffee des Monats März 2022. Diese empfindliche Kaffeesorte gedeiht offensichtlich bestens im Hochland von Papua Neuguinea (PNG), das zu den artenreichsten und fruchtbarsten der Welt zählt. Von seiner frühesten Einführung bis heute gilt der Arabica-Kaffeebestand als einer der wertvollsten natürlichen Vermögenswerte von […]
Der Name Kavugangoma, was eigentlich der „Klang der Trommeln“ bedeutet, stammt von der Lage der washing station, die sich auf dem Hügel von Kavugangoma befindet. In der burundischen Tradition wurden alle Trommeln aus Bäumen namens Umuvugangoma hergestellt. Vor langer Zeit, als Burundi noch ein Königreich war, wurde dieser Baum hier auf dem Hügel gepflanzt. Aufgrund […]
Mit unserem Kaffee des Monats Dezember ist der Familie Lublinkhof, die sämtliche Produktionsschritte auf der familieneigenen Mubuyu Farm 80 km südlich von der Hauptstadt Lusaka durchführt, wirklich Außergewöhnliches gelungen. Im Schatten der berühmten blauen Munali Berge, die namensgebend für den Kaffee dieser Farm sind, reifen die Perlbohnen (Peaberry) für diese Kaffeerarität. Eine Perlbohne (Peaberry) entsteht, indem in […]
Am 1. Oktober, feiern wir den Tag des Kaffees. Zu Ehren unseres Lieblingsgetränks machen wir im KAFFEELAND den ganzen Oktober zum Monat des Kaffees. Als besondere Aktion in unserem Monat des Kaffees und weil wir Ihnen Gelegenheit geben möchten, Neues aus unserem Sortiment auszuprobieren und Bekanntes zu genießen, schenken wir Ihnen für Ihre nächste Bestellung […]
Von der Finca Muxbal aus Mexiko kommt unser Kaffee des Monats August. Dieser Kaffee überzeugt durch einen subtilen, und aufgrund der Honey-Aufbereitung, süßlichen Geschmack. Ein weicher und runder Körper machen ihn zu einem milden Kaffee mit wenig Säure und einer leichten, feinen Süße. Kaffeeliebhaber werden von der ausgewogenen und sauberen Tasse begeistert sein. Sorgfältig geröstet um […]
Unser Iced Coffee Espresso, der Kaffee des Monats Juli, ist perfekt für den Sommer. Er eignet sich daher bestens für die unterschiedlichsten Kaffeezubereitungsarten dieses Sommers: von Cold Brew Coffee über Eiskaffee bis hin zu Iced Coffee. Auch für einen Caffé alla Salentina (siehe Rezeptteil in unserem KAFFEELAND BLOG) ist er das ideale Ausgangsprodukt. Bei den sommerlichen Temperaturen verspricht unser Iced Coffee […]
Als kleines Juwel präsentiert sich unser Kaffee des Monats Juni. Er stammt von den fruchtbaren vulkanischen Hängen rund um den Atitlán See in der Region San Pedro in Guatemala. Atitlán bedeutet so viel wie „Ort inmitten von Wasser“ und beschreibt die Region bestens. Der majestätische, 18 km lange Atitlán See ist aus einem Supervulkankrater entstanden und […]