Produktvorstellung

Kaffee des Monats Mai 2023

Kaffee des Monats Mai

Alles, was ein intensiver Espresso italienischer Art hat, bringt unser entkoffeinierter Kaffee des Monats Mai mit: einen kräftigen Kaffeegeschmack mit einer fein ausgeprägten Crema, allerdings ausgenommen das Koffein. Er ist ein Kaffee mit einem mittelkräftigen Körper und einem feinen Mokka-Aroma mit süßaromatischen Noten von Fruchtpüree, welches von feinen Nuancen von Marzipan und Kakao umspielt wird. […]

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Produktvorstellung

Sackhüpfen mit Kaffeesäcken

Stappel mit Kaffeesäcken

Möglicherweise kennt der eine oder andere noch dieses Bewegungsspiel mit den denkbar einfach Regeln aus der eigenen Kindheit. Sackhüpfen ist jedoch bei weitem nicht nur ein lustiges Highlight für den nächsten Kindergeburtstag! Auch für Erwachsene ist der Spaß in den Jutesäcken garantiert. So einfach es klingen mag, so leicht ist es dann doch gar nicht […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats April 2023

Kaffee des Monats April

Unser Kaffee des Monats April 2023 kommt aus dem westlichen Hochland von Papua Neuguinea (PNG). Er wächst kontrolliert biologisch in kleinbäuerlichen Gärten im Umfeld der beiden Gemeinden Konkua Okipa (in der Nähe von Kainantu) und Arau (eine etwas abgelegenere Gemeinde in Obura Wonenara, einige Stunden südlich). Hier angebaute Kaffees werden, wie bei Kleinbauern in PNG […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats März 2023

Kaffee des Monats März

Die Region Barahona im Südwesten der Dominikanischen Republik ist der Ursprung und Namensgeber für unseren reinsortigen Kaffee des Monats März. Von der Familie Ramirez stammt unser San Domingo Barahona. In der Dominikanischen Republik ist (ähnlich wie in Österreich) Kaffee neben Wasser eines der wichtigsten nichtalkoholischen Getränke. Daher werden auch 80% der Kaffeeernte innerhalb des Landes […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats Februar 2023

Kaffee des Monats Februar

Nach einer pandemiebedingten, zweijährigen Pause öffnet das Theaterhotel, Österreichs größte Schulcharity, am 25. Februar wieder seine Türen zu Gunsten indischer Entwicklungshilfeprojekte. Für uns Grund genug diesen Monat unseren Schwerpunkt auf unseren indischen Kaffee zu legen. Als Kaffee des Monats haben wir daher unseren India Monsonned Malabar ausgewählt. Es handelt sich dabei vermutlich um den bekanntesten indischen […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats Dezember 2022

Kaffee des Monats Dezember

Honig, Mandel und Zimt als Vorgeschmack auf Weihnachten finden sich im Xesoj San Martin Kaffee, unserem Kaffee des Monats Dezember.  An der Wasserscheide zwischen Atlantik und Pazifik, nördlich der Region Antigua und südlich von Huehuetenango, finden wir Chimaltenango, eine relativ neue Kaffeeanbauregion. Der nährstoffreiche Boden ist kalk- und tonhaltig mit einem leicht sauren pH-Wert, wodurch […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats November 2022

Kaffee des Monats November

„Kaesten und Nuss“ (Kaesten = Edelkastanien) sind DIE Früchte der Jahreszeit im Burgenland. Davon inspiriert, haben wir diesmal unseren Kaffee des Monats November gewählt. Unsere Wahl fiel daher aufgrund seiner leicht-süßlichen Nussaromen auf unseren Iced Coffee. Er ist ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber und vereint alle Eigenschaften, die ein herausragender Espresso haben sollte: einen ausgewogenen kräftigen Körper und ein […]

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Produktvorstellung

Kaffee des Monats September 2022

Kaffee des Monats September

Unser Kaffee des Monats von außergewöhnlicher Qualität kommt von der Juru Kooperative aus dem schönen Rwanda, dem Land der tausend Hügel. Hier, im Kayonza District im afrikanischen Rift Valley und in der Nähe der tansanischen Grenze und des Akagera-Nationalparks, gedeiht auf der rund 15 ha großen Kaffeefarm beste Red Bourbon Arabica Kaffee. In Höhen von rund 2.200m […]

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Produktvorstellung | Rezepte

Eiskaffee gerührt

Lenny beim Aufschäumen für einen Eiskaffee

Eine der einfachsten Arten um sich einen leckeren Eiskaffee zuzubereiten. Der „gerührte Eiskaffee“ kommt sogar ganz ohne Eis (Speiseeis) aus und überzeugt bei vollem Geschmack daher mit weniger Kalorien. Wir haben auch gleich die Gelegenheit genutzt, um unseren Eisgetränkebereiter Lenny einem Test zu unterziehen. Uns konnte er hellauf begeistern. Mit Lenny wird die Zubereitung von […]

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