weil Sie und Ihre Gäste es Wert sind,
den besten Kaffee zu trinken.
Alles was wir sonst noch zu berichten wissen.
“Wertvolle, nachhaltige Produkte aus der Region in einem Laden zu vereinen, um bewusstes Einkaufen mit gutem Gewissen zu ermöglichen” mit diesen Worten erklärt uns Sabine die Vision ihres „hiesigen“ Genussladens. Sabine erzählt uns, dass sie als Mutter von 2 Buben immer alles frisch kocht und dabei Wert auf Regionalität und Saisonalität legt. Viel Zeit habe […]
Reinhard Bergmann ist Wissensvermittler und war neulich bei uns im KAFFEELAND um folgendes Gespräch für seinen You-Tube Channel aufzunehmen. Die Anmoderation von Reinhard zu unsem Gespräch: „Günter Hainisch ist Kaffeeröster im Südburgenland. In unserem Gespräch erzählt er mir, wie es nach Mathematikstudium und einer Laufbahn in der IT Branche dazu gekommen ist und warum er […]
Unser Kaffee des Monats September ist ein nass aufbereiteter (washed) Kaffee, für den der Sake See im Ngoma District namensgebend war. Die gleichnamige Sake Farm befindet sich im südöstlichen Teil von Rwanda, nicht weit vom Akagera River. Die Gegend hat ein Mikroklima, in dem Dank der beiden Seen Mugesera und Sake eine hohe Kaffeequalität erzielt […]
Eigentlich keine echte Neuigkeit, aber auf jeden Fall erwähnenswert. Nachdem wir bereits seit 2013 mit unseren Kaffee bzw. Espresso Seminaren und unseren Homebarista Kursen offizieller Erlebnispartner sind, handelt es sich bei diesem Beitrag jetzt nicht wirklich um eine Neuigkeit. Wir sind aber der Meinung, dass diese Kooperation absolut einen eigenen Beitrag in unserem KAFFEELAND BLOG […]
Lohnabfüllung und Verpackungsservice bereits ab 50 Stück Ihren Partner für Lohnabfüllung und Verpackungsservice für Lebensmittel in Österreich finden Sie im Südburgenland. Gerne sind wir für Sie und Ihre Lebensmittel da. Sie haben ein neues Produkt und sind auf der Suche nach einem Partner für die Abfülltätigkeiten. In diesem Fall sind Sie bei uns genau richtig. […]
Unser „summary“ für das Buch „Barista aus Leidenschaft“: Eigentlich ein tolles Buch, aber die Verwendung von „eigentlich“ bringt schon zum Ausdruck, dass uns da noch irgend etwas nicht so ganz gefällt. Und das ist für uns der Preis von EUR 51,40 – das erscheint uns doch recht teuer. Ein Preis von um die EUR 30,00 […]
Unser Kaffee des Monats August darf an den letzten Italienaufenthalt erinnern. Denn wir haben uns für einen typisch italienischen Espresso entschieden. Unser Royal Roast verspricht einen kraftvollen Körper, ein volles Aroma und einen ausgewogenen Säuregehalt. Er ist ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber und vereint alle Eigenschaften, die ein herausragender Espresso haben sollte: einen kraftvollen Körper […]
Wir haben unseren Eistee Jamaica-Rum genannt, weil ein Kaltauszug unseres Früchtetees Jamaica-Rum die Geschmacksgrundlage ist. Einfacher geht es wohl kaum, um sich einen wirklich schmackhaften Eistee selbst zuzubereiten. Wir haben uns für diesen Sommercocktail zu einem Tee-Kaltauszug ein leckeres Eissorbet gegönnt. Zur Unterstützung haben wir uns den Eisgetränkezubereiter „Lenny“ genommen. Natürlich geht es auch ohne […]
Eine der einfachsten Arten um sich einen leckeren Eiskaffee zuzubereiten. Der „gerührter Eiskaffee“ kommt sogar ganz ohne Eis (Speiseeis) aus und überzeugt bei vollem Geschmack daher mit weniger Kalorien. Wir haben auch gleich die Gelegenheit genutzt, um unseren Eisgetränkebereiter Lenny einem Test zu unterziehen. Uns konnte er hellauf begeistern. Mit Lenny wird die Zubereitung von […]
Eine äußerst exklusive Grünteespezialität ist Matcha, weil nur sehr wenige Teebauern über das Wissen von der aufwändigen und schonenden Verarbeitung des Tees verfügen. Die Teepflanze muss im Schatten gezogen werden. Daher stehen diese vorwiegend auf schattigen Hängen oder werden eine Zeit lang mit Tüchern beschattet bevor der Tee geerntet werden kann. Dadurch erhöht sich der Chlorophyllgehalt […]