Kenia ist schon das vierte Land, in dem die NKG BLOOM-Initiative umgesetzt wurde. In Kenia ist die Kaffeeindustrie einerseits kompliziert, andererseits faszinierend aber sicherlich nie langweilig. Staatliche Vorschriften verlangen von den Kooperativen und Bauern, ihren Kaffee über sogenannte „Marketingagenturen“ zu verkaufen. Diese Agenturen bieten den Kaffee auf Auktionen an oder verkaufen im Namen des Produzenten […]
Kategorie: Über den Tassenrand hinaus
Alles was wir sonst noch zu berichten wissen.
Das Theaterhotel lädt Sie am 24. Februar 2024 zu einem Tag voller Kunst und Kultur ein. Unter dem Motto „Unterhaltung mit Haltung“ finden im Austria Trend Hotel Savoyen zwei Veranstaltungen statt, die Sie nicht verpassen sollten: der Kultur.Lunch am Vormittag und das Abendkonzert A Tribute To Otto Tausig. Namhafte Künstler:innen unterstützen das Theaterhotel auch dieses […]
Das allererste dokumentierte Kaffeehaus auf europäischem Boden, von Sultan Süleyman I (Suleiman der Prächtige) 1522 in Belgrad als Kafana (serbisches Kaffeehaus) eröffnet, ist leider nicht mehr in Betrieb. Ebenso gibt es die beiden 1554 eröffneten Kaffeehäuser von zwei aus Aleppo stammenden Händlern in Konstantinopel (heute Istanbul) nicht mehr. Für das christliche Europa sollten noch beinahe […]
Auf der Spur von einem der ältesten Gebäude von Bratislava sind wir auf Doris Cookies, einem süßen Kleinod von Bratislava gestoßen. Das Michaelertor ist das letzte erhalten gebliebene Tor der mittelalterlichen Stadtbefestigung von Bratislava. Sein Name lässt sich auf die Michaelskirche, die sich samt Michelsfriedhof außerhalb der Stadtmauern befand, zurückführen. 1529 wurde diese jedoch zur […]
Im 1775 für den Grafen František Ziči errichteten Palais Zičiho in der wunderschönen Altstadt von Bratislava (in der Straße Venturska in der Nähe vom Martinsdom) würde man dieses einzigartige Lokal kaum vermuten. Hinter (eigentlich eher unter) der eleganten, streng klassizistischen Fassade befindet sich mit dem Underground Tea Room ein Teehaus mit einer enormen Teeauswahl. Der […]
In einer der ältesten Handelsstraßen und heute bekanntesten Flaniermeilen von Budapest findet sich eines unserer Lieblingscafes der Satdt. Am für seinen Weihnachtsmarkt bekannten Vörösmarty-Platz, wo sich das Denkmal des Dichters Mihály Vörösmarty und das Geberaud Cafe befinden, beginnt die Váci utca (Waizener Gasse). Sie verläuft parallel zur Donau in Nord-Süd-Richtung und endet an der restaurierten […]
„Tag des Kaffees“ am 1. Oktober
Am 1. Oktober ist es dann endlich wieder so weit: „Tag des Kaffees“ Als KAFFEELAND haben wir uns auf die Suche nach dem Ursprung dieses außergewöhnlichen Tages begeben. Zusätzlich wollten wir noch wissen, warum gerade an diesem Tag mancherorts auch „happy coffee new year“ gerufen wird. Der „Tag des Kaffees“ wird in vielen Ländern gefeiert […]
Inspiriert von den Produkten des Lebensmittelhandwerks wurde der Titel „guad g’mocht“ für die aktuelle Wanderausstellung der burgenländischen Berufsfotografen gewählt. 16 Betriebe des Lebensmittelgewerbes wurden ausgewählt und von eben so vielen Berufsfotografinnen und -fotografen mit der Kamera besucht und gekonnt in Szene gesetzt. Auch das KAFFEELAND ist einer der besuchten Produzenten. Die Fotografin Iris Milisits hat uns […]
Am Donnerstag, dem 27. Juli 2023 war es dann endlich so weit: die „Secrets in Paradise“ wurden offiziell „eröffnet“ und der Presse vorgestellt. Nachdem die Grundidee dafür von Günter stammt und Jakob der kreative Mastermind hinter den Rätselabenteuern ist, verdient sich dieses Ereignis auch einen eigenen Beitrag in unserem „Kaffee Klatsch & Tratsch“. Im Mai […]
Cold Brew – so geht kalter Kaffee …
… mit dem HARIO „Midzudashi“ Coffee Pot Zeitaufwand rund 12 – 20 Stunden Brühzeit + 5 min Vorbereitung & Reinigung Was wir benötigen: Und so wird´s gemacht: Tipps: Reinigung des Coffee Pots: Unsere Top 5 für den Coffee Pot (Kaffee-Empfehlungen)