KAFFEELAND HAINISCH Blog - Wissenswertes um Kaffee, Kaffeeanbau, Ernte, Handel, Kaffeerösten und Kaffeezubereitung

KAFFEELAND HAINISCH Blog

Wissenswertes um Kaffee, Kaffeeanbau, Ernte, Handel, Kaffeerösten und Kaffeezubereitung
Kaffeetipps für Reisen

Lackendorf: Hiesiges – regionaler Genuss

11. Oktober 2019
Hiesiges von außen

“Wertvolle, nachhaltige Produkte aus der Region in einem Laden zu vereinen, um bewusstes Einkaufen mit gutem Gewissen zu ermöglichen” mit diesen Worten erklärt uns Sabine die Vision ihres „hiesigen“ Genussladens. Sabine erzählt uns, dass sie als Mutter von 2 Buben immer alles frisch kocht und dabei Wert auf Regionalität und Saisonalität legt. Viel Zeit habe […]

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Allgemein | Kaffee und Gesundheit

Kann Kaffee bei der Gewichtsabnahme helfen?

5. Oktober 2019
Waage über Kaffee

Wissenschaftler der Universität von Nottingham sorgten mit einer kürzlich in der Fachzeitschrift Scientific Reports veröffentlichten Studie für Schlagzeilen. In dieser Studie weisen sie darauf hin, dass Koffein das braune Fett im Körper erhöht. Bereits im Jänner 2016 hat der Standard im Artikel Abnehmen: Geheimwaffee braunes Fett über die Hoffnung einer neuen Abnehmpille auf Basis der […]

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Allgemein | Anbau und Herkunft

Äthiopien und die Europäische Union starten ein 15-Millionen-Euro-Kaffeeprojekt

17. September 2019
Kaffeetrockentisch in Äthiopien

Die äthiopische Regierung und die Europäische Union haben offiziell ein Fünfjahresprogramm in Höhe von 15 Mio. EUR (ca. 16,5 Mio. USD) zur Ankurbelung des äthiopischen Kaffeesektors aufgelegt. Das seit mindestens zwei Jahren geplante Programm „EU-coffee Action“ für die Demokratische Bundesrepublik Äthiopien (EUCAFE) wird vollständig aus dem Europäischen Entwicklungsfonds der EU finanziert. Das Projekt konzentriert sich […]

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Allgemein | Familie

Günter im Gespräch mit Wissensvermittler Reinhard Bergmann

13. September 2019
Günter am Röster

Reinhard Bergmann ist Wissensvermittler und war neulich bei uns im KAFFEELAND um folgendes Gespräch für seinen You-Tube Channel aufzunehmen. Die Anmoderation von Reinhard zu unsem Gespräch: „Günter Hainisch ist Kaffeeröster im Südburgenland. In unserem Gespräch erzählt er mir, wie es nach Mathematikstudium und einer Laufbahn in der IT Branche dazu gekommen ist und warum er […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats September

1. September 2019
Kaffee des Monats September

Unser Kaffee des Monats September ist ein nass aufbereiteter (washed) Kaffee, für den der Sake See im Ngoma District namensgebend war. Die gleichnamige Sake Farm befindet sich im südöstlichen Teil von Rwanda, nicht weit vom Akagera River. Die Gegend hat ein Mikroklima, in dem Dank der beiden Seen Mugesera und Sake eine hohe Kaffeequalität erzielt […]

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Allgemein | Veranstaltungen

Offizieller Partner von Jochen Schweizer

30. August 2019
Jochen Schweizer Partnerlogo

Eigentlich keine echte Neuigkeit, aber auf jeden Fall erwähnenswert. Nachdem wir bereits seit 2013 mit unseren Kaffee bzw. Espresso Seminaren und unseren Homebarista Kursen offizieller Erlebnispartner sind, handelt es sich bei diesem Beitrag jetzt nicht wirklich um eine Neuigkeit. Wir sind aber der Meinung, dass diese Kooperation absolut einen eigenen Beitrag in unserem KAFFEELAND BLOG […]

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FAIR world of coffee

Gemüseanbau für Kleinbäuerinnen (Rwanda/DUHAMIC ADRI)

23. August 2019
Beitragsbild Gemeinsam wachsen

Gemeinsam wachsen – Gemüseanbau für Kleinbäuerinnen in Rwanda Frauen tragen in den ländlichen Gebieten Ruandas eine schwere Last. Sie sind für die Ernährung ihrer Familien verantwortlich, haben aber aufgrund traditioneller Strukturen keine Möglichkeit, ihre Situation zu erleichtern. Mit einfachsten Mitteln bebauen sie kleine Felder, die Erträge reichen jedoch kaum zum Überleben. Ohne Unterstützung und Zugang […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Abfüll- und Verpackungsservice / Lohnabfüllung

7. August 2019
Tee wird in einen Beutel gefüllt

Lohnabfüllung und Verpackungsservice bereits ab 50 Stück Ihren Partner für Lohnabfüllung und Verpackungsservice für Lebensmittel in Österreich finden Sie im Südburgenland. Gerne sind wir für Sie und Ihre Lebensmittel da. Sie haben ein neues Produkt und sind auf der Suche nach einem Partner für die Abfülltätigkeiten. In diesem Fall sind Sie bei uns genau richtig. […]

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Ratgeber | Zitate-Sprüche-Buchtipps

Buchtipp: Barista aus Leidenschaft

3. August 2019
Barista uas Leidenschaft mit Bildern

Unser „summary“ für das Buch „Barista aus Leidenschaft“: Eigentlich ein tolles Buch, aber die Verwendung von „eigentlich“ bringt schon zum Ausdruck, dass uns da noch irgend etwas nicht so ganz gefällt. Und das ist für uns der Preis von EUR 51,40 – das erscheint uns doch recht teuer. Ein Preis von um die EUR 30,00 […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats August

1. August 2019
Kaffee des Monats August

Unser Kaffee des Monats August darf an den letzten Italienaufenthalt erinnern. Denn wir haben uns für einen typisch italienischen Espresso entschieden. Unser Royal Roast verspricht einen kraftvollen Körper, ein volles Aroma und einen ausgewogenen Säuregehalt. Er ist ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber und vereint alle Eigenschaften, die ein herausragender Espresso haben sollte: einen kraftvollen Körper […]

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