KAFFEELAND HAINISCH Blog - Wissenswertes um Kaffee, Kaffeeanbau, Ernte, Handel, Kaffeerösten und Kaffeezubereitung

KAFFEELAND HAINISCH Blog

Wissenswertes um Kaffee, Kaffeeanbau, Ernte, Handel, Kaffeerösten und Kaffeezubereitung
Allgemein | Veranstaltungen

bio.weihnachts.schlössl.markt (14 & 15. Dezember / 11:00-18.00 Uhr)

5. Dezember 2019
Plakat fuer Weihnachtsschloessl

Wunderschön stimmiger Weihnachtsmarkt, veranstaltet von der Genuss Burgenland, klein, fein und alles bio, nachhaltig und unvergesslich genussvoll.Biologische Produzenten und feines Kunsthandwerk vereinen sich zu einem vorweihnachtlichem Stelldichein. Beate und ihr Team machen das Martinsschlössl wieder zum Kaffeehaus. Der Markt ist Samstag und Sonntag von 11 bis 18 Uhr geöffnet. Weiterführende Informationen mit Programm und Ausstellerinnen […]

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FAIR world of coffee

Unterstützung kleinbäuerlicher Familien (Peru / CEPROM)

4. Dezember 2019
Projektgrafik Saatgut in Peru

Zukunft säen – Überlebenschancen für kleinbäuerliche Familien Unzugänglich liegen die Dörfer an den steilen Hängen des Yuracyacu-Tals zwischen 1.500 und 4.000 Metern Höhe. Unzugänglich wirken auch die Menschen hier.Die Geschichte des Tals ist eine Geschichte der Ausbeutung von Land und Leuten. Die Böden sind karg und durch die ausgelaugte Erde fällt die Ernte nur noch […]

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FAIR world of coffee

Wachsendes Wissen – Aufforstung (Malawi / Caritas)

2. Dezember 2019
Projektbild Aufforstung in Malawi

Schulkinder schützen ihren Lebensraum durch Aufforstung Wenn die Ernte schlecht ausfällt, müssen die kleinbäuerlichen Familien im Norden von Malawi Feuerholz und Holzkohle verkaufen, um überleben zu können.Jeder gefällte Baum führt aber dazu, dass ihre Felder ungeschützt den Wetterkapriolen ausgesetzt sind.Die Familien sind in einem Teufelskreis gefangen: Holzen sie ab, fallen die Ernten noch schlechter aus. […]

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Allgemein | FAIR world of coffee | Veranstaltungen

KULTUR-LUNCH (15. Februar / 8:45-13:00 Uhr)

das Theaterhotel

Damit die Welt nicht so bleibt, wie Sie ist! „das Theaterhotel“ (dTH) wurde von Mag. Helmut Kuchernig-Hofmann von der HTLW13 Bergheidengasse, seinen Schülerinnen und Schülern und dem Burgschauspieler Otto Tausig erdacht – eine Verbindung von Gastgeber- und Bühnenkunst zugunsten indischer Entwicklungshilfeprojekte des EH-Klubs Wien. Die „dTH“ Familie gab Otto Tausig das Versprechen, dieses Projekt über […]

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Kaffeetipps für Reisen

Chicago (USA): Starbucks Reserve Roastery

15. November 2019
Starbucks Chicago Streetviewä

Nicht weil wir jetzt ein Fan dieser Kette geworden sind, sondern weil einfach die Größe des Lokals ebenso beeindruckend wie das Konzept ist. In der belebtesten Einkaufsgegend von Chicago (der Magnificent Mile) entstand auf einer Fläche von mehr als 25 Basketballfeldern (> 10.000 m² – fast so groß wie 3 Fußballfelder) der bisher weltweit größte […]

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Über den Tassenrand hinaus

Lässt sich Landflucht noch aufhalten oder steuern?

12. November 2019
Hühner im Hof vor altem Haus

Die Kulturhauptstadt Europas Mit Bad Ischl (und dem Salzkammergut) erhält 2024 eine Gemeinde aus dem ländlichen Raum in Österreich den Titel Kulturhauptstadt Europas. Sehen wir hier eine Trendwende in der ländlichen Entwicklung? Dürfen wir damit verbunden auch auf neue Ansätze zur Unterstützung des ländlichen Raumes hoffen? Bad Ischl und das Salzkammergut sind als gut entwickelte […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats November

1. November 2019
Kaffee des Monats November

Vom Dach der Welt ins Südburgenland, dem schönsten Ende der Welt hat unser Kaffee des Monats November seinen Weg gefunden. Die Bezeichnung Supreme im Namen des Kaffees weist schon auf eine ausgesprochen hohe Qualität hin, welche sich ganz natürlich aufgrund der speziellen Rahmenbedingungen von Nepal ergibt. Mehr Hochland-Arabica geht wohl kaum, ist Nepal doch nach […]

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Veranstaltungen

Genuss Burgenland (Messe: 8. – 10. November)

31. Oktober 2019
Genuss Burgenland Logo

Die Messe Genuss Burgenland in Oberwart ist die Messe für Feinschmecker. Rund 200 Aussteller, darunter neben dem KAFFEELAND etwa 80 burgenländische ProduzentInnen und Händler, präsentieren sich auf der Genussmesse Oberwart mit ihren hochwertigen Nahrungs- und Genussmitteln und laden zum Gustieren, Probieren, Genießen und zum Kaufen ein. Das kulinarische Angebot der Genussmesse umfasst dabei neben Kaffee […]

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Allgemein | Veranstaltungen

Kaffee und Kuchen – Erlebnispicknick im KAFFEELAND

24. Oktober 2019
Picknickdecke mit Kaffee reich gedeckt

Zeit für eine Kaffeepause! Entfliehen Sie für einen Augenblick der Hektik des Alltages und genießen Sie ein gemeinsames Picknick mit Ihrem frisch gerösteten Kaffee. Mit einem Stamperl unseres prämierten Kaffeelikörs heißen wir Sie in der Welt des Kaffees herzlich willkommen. Nach einer kurzen Einführung heißt es dann ran an die Trommel, denn heute dürfen Sie […]

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Kaffeetipps für Reisen

Lackendorf: Hiesiges – regionaler Genuss

11. Oktober 2019
Hiesiges von außen

“Wertvolle, nachhaltige Produkte aus der Region in einem Laden zu vereinen, um bewusstes Einkaufen mit gutem Gewissen zu ermöglichen” mit diesen Worten erklärt uns Sabine die Vision ihres „hiesigen“ Genussladens. Sabine erzählt uns, dass sie als Mutter von 2 Buben immer alles frisch kocht. Sie legt dabei Wert auf Regionalität und Saisonalität. Viel Zeit habe […]

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