KAFFEELAND HAINISCH Blog - Seite 8 von 10 - Wissenswertes um Kaffee, Kaffeeanbau, Ernte, Handel, Kaffeerösten und Kaffeezubereitung

KAFFEELAND HAINISCH Blog

Wissenswertes um Kaffee, Kaffeeanbau, Ernte, Handel, Kaffeerösten und Kaffeezubereitung
FAIR world of coffee

Trinkwasser für Katalemwa (Uganda / 2aid.org)

6. Februar 2019
Kinder um den Trinkwasser-Brunnen

Ein Flachbrunnen aus dem Kaffeeland versorgt die Katalemwa-Gemeinde mit frischem und sauberem Trinkwasser. Die gesamte Gemeinschaft von Katalemwa nutzt die Kibugika Wasserstelle, um sich mit Trinkwasser zu versorgen. Kibugika ist ein offenes Wasserloch in Katalemwa im Bezirk Bwikara im Distrikt Kibale in Uganda. Dieses Wasserloch ist benannt nach Herrn Bugika – er hatte diese Wasserstelle […]

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Allgemein

„ausgezeichneter“ HAINISCH KAFFEE

4. Februar 2019
LUX Life Magazine Award

Oftmals kommen positive Nachrichten richtig überraschend, so auch diese. Wir im KAFFEELAND freuen uns sehr und danken der Fachjury und Redaktion des LUX Life Magazine für die Auszeichnung unseres Kaffees: Vor einigen Monaten erreichte uns die erste Nachricht des LUX Life Magazine, dass wir mit dem Food & Drink Awards 2018 ausgezeichnet wurden.LUX Life ist […]

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FAIR world of coffee

Unterstützung für Kleinbäuerinnen in Oromia (Äthiopien / RCWDO)

3. Februar 2019
bei der Aussaat

Das Vertrauen wächst – Saatgut, Werkzeuge und Kooperativen für Kleinbäuerinnen in Oromia. Sie plagen sich auf ihren kleinen Feldern, doch das Überleben wird immer schwieriger. Das Saatgut keimt schlecht und ist anfällig für Krankheiten. Oft gibt es kaum etwas zu ernten. Für alleinstehende Frauen ist es besonders schwierig. Ohne Unterstützung kämpfen sie jeden Tag aufs […]

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Allgemein

Wer kann diese Aufgabe lösen?

1. Februar 2019
Kaffeerätsel

Als Mathematiker habe ich mich jetzt dazu entschlossen auch einmal ein Rätsel auf die Reise zu schicken. Aus dem KAFFEELAND dann aber schon ein Rätsel aus dem Umfeld Kaffee. Ich bin schon auf die Lösungsansätze neugierig.

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FAIR world of coffee

Waisenhaus St. Elisabeth in Butare (Rwanda / Barmherzige Schwestern)

Schwester mit Kleinkind

Das KAFFEELAND HAINISCH unterstützt das Waisenhaus St. Elisabeth in Butare in harten Zeiten. Ruanda ist ein dicht bevölkerter Binnenstaat in Ostafrika. Obwohl sich die allgemeine Lage in den letzten Jahren wesentlich verbessert hat, zählt Ruanda nach wie vor zu den ärmsten Ländern Afrikas. Flüchtlinge aus der Demokratischen Republik Kongo belasten das elf Millionen Einwohner zählende […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats Februar

Kaffee des Monats Februar

Unser Kaffee des Monats Februar ist unser Espresso ca‘ Laguna, ein neuer Espresso-Blend aus unserem Hause. Den letzten Feinschliff in der Toskana erhalten ist er ab sofort fixer Bestandteil unseres Angebotes. Die Komplexität des Espresso ca‘ Laguna machen acht verschiedene Arabica-Rohkaffees (von Südamerika über Zentralamerike bis Indien) aus. Jeder dieser Spezialitätenkaffees bringt seine persönliche Note […]

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Allgemein

Wir und unsere Umwelt

30. Januar 2019
wir und unsere Umwelt

Für unser Unternehmen sind Nachhaltigkeit und Umweltschutz zentrale Anliegen. Uns geht es hierbei aber keineswegs darum, uns mit Orden, Siegeln oder Zertifikaten zu schmücken. Unser Thema ist einfach nur die Verantwortung, die wir in Hinblick auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz gegenüber unseren Kindern und damit den nachfolgenden Generationen haben. Dies ist zwar manchmal schwerer als ein […]

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FAIR world of coffee

Nutztierprojekt in Meja Lalu (Äthiopien / Caritas)

25. Januar 2019
Mädchen mit Esel

Zehn Esel aus dem KAFFEELAND entlasten schwer arbeitende Frauen in Äthiopien und tragen zum Aufschwung des Dorfes bei. Täglich holen die Frauen der Gemeinde Meja Lalu (Äthiopien) Feuerholz und Wasser, um Ihre Familie zu versorgen. Frauen und Mädchen sind dadurch meist den ganzen Tag unterwegs und die Mädchen haben keine Chance die Schule zu besuchen. […]

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Zitate-Sprüche-Buchtipps

Alexandre Dumas (1802-1870)

24. Januar 2019
Drei Dinge gehören zu einem guten Kaffee: erstens Kaffee, zweitens Kaffee und drittens nochmals Kaffee.

Da hat sich einer auf das Grundsätzliche reduziert. Wobei anzumerken wäre, dass es zu Zeiten von Herrn Dumas sicherlich um die Frage ging, wie viel Kaffee ist in meinem Kaffee (da wurde noch vielfach Kaffee-Ersatz verwendet). Herr Dumas hat hier also einmal die Grundzutat für guten Kaffee erkannt, wobei aus heutiger Sicht (nach der Industrialisierung […]

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Kaffeetipps für Reisen

Florenz (Italien): Coffee Mantra

22. Januar 2019
Cappuccino und Espresso im Innenraum coffe Mantra

Wer in Florenz eine der neu aufkommenden Brew-Bars finden will, muss sich nicht lange auf die Suche begeben. Etwas abseits vom Touristenstrom sind einige davon in Florenz zu finden. An der Ecke Via della Mattonaia und Borgo La Groce (ca. 15 Minuten Fußweg von der Kathedrale Santa Maria del Fiore) haben wir beispielsweise die Caffetteria […]

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