weil Sie und Ihre Gäste es Wert sind,
den besten Kaffee zu trinken.
Blues im Blut und Kaffee in der Nase. Das scheint für die „Kaiserin des Blues“ Bessie Elizabeth Smith gegolten zu haben. Die aus ärmsten Verhältnissen stammende Bessie Smith war eine der größten Blues-Musikerinnen aller Zeiten. Neben ihren zahlreichen Auftritten in Jazz-Clubs hat die eifrige Musikerin in den 1920er Jahren über 150 Schallplatten eingespielt. Weitere Musikgrößen […]
Aus dem ländlichen Teil der Region Bujumbura des kleinen afrikanischen Landes Burundi (ungefähr die Größe von Oberösterreich und der Steiermark zusammen) hat unser Kaffee des Monats April seinen Weg ins KAFFEELAND gefunden. In einer Anbauhöhe von rund 1.700 Höhenmetern konnte dieser Kaffee sonnenverwöhnt reifen. Der Burundi Bujumbura besitzt einen guten Körper mit einer hellen Säure. […]
Nochmals Pisa. Einmal mehr im Univiertel und wieder nur ungefähr 5 Minuten vom Schiefen Turm entfernt, entdecken wir das Caffe Dei Cavalieri. Von außen eher etwas unscheinbar, offenbart sich im Innenbereich der „Caffe Dei Cavalieri Speciality coffee shop“ und das im wahrsten Sinne der Worte. Hier findet der Kaffeeliebhaber eine Coffee Brew Bar in der […]
Endlich gibt es auch einen Vollautomaten für die Filterkaffeezubereitung, sprich Filterkaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk. Neugierig auf die Bedienbarkeit und ob Melitta das Versprechen von höchstem Kaffeegenuss tatsächlich hält, haben wir die Melitta AromaFresh einem Test unterzogen. Der erste Eindruck ist ein sehr guter. Die Maschine erscheint sehr gut verarbeitet, keinerlei Mängel (keine losen oder verzogenen […]
Hand aufs Herz – wer hat tatsächlich alle seine Lebensmittel im letzten Monat regional gekauft? Dabei gibt es im Südburgenland alles von regionalen Produzenten, was wir tagtäglich brauchen. Und mit regionalen Produzenten meine ich den Hersteller und nicht die Verkaufsfläche eines internationalen Konzerns. Ein kurzer Überblick: Kaffee und Tee: Kaffeeland Hainisch in OberschützenSäfte, Wein, Bier […]
Die Familien von Tummala sind Angehörige der ethnischen Minderheit der Yanadi. Meist werden sie abwertend auch als ‘die Rattenfänger’ bezeichnet, da sie ihren kargen Lebensunterhalt hauptsächlich mit dieser Tätigkeit verdienen. Die Ausgrenzung der Yanadi geht so weit, dass sie nicht in den Dörfern leben dürfen, und diese nur betreten, um eben die anderen BewohnerInnen von […]
Die Grafik zeigt die durchschnittlichen Rohkaffeepreise (auf einer Skala von 1 bis 10) in Abhängigkeit von den Kaffeequalitäten. Kaffeequalität basiert dabei auf den SCA (= Speciality Coffee Association) Standards in einer Bewertungsskala bis 100. Ab einer Qualitätsbeurteilung von 80 sprechen wir von Spezialitätenkaffee. Für Kaffees „< 80“ haben wir den aktuellen Rohkaffeepreis an der Börse […]
Bäckereiausbildung für junge Frauen aus Armenvierteln Das Leben der Mädchen und jungen Frauen in den Armenvierteln der brasilianischen Stadt Vitória de Santo Antão wird von Armut, Gewalt und dem täglichen Kampf ums Überleben bestimmt. Viele Kinder wachsen auf der Straße auf und haben keine Chance auf einen Schulabschluss. Als ungelernte Arbeitskräfte verdienen sie nicht genug […]
Regen und Leben – ein Wasserrückhaltebecken für Hirtenfamilien Wenn die Hirten im Süden Äthiopiens mit ihren Herden in der Trockenzeit auf der Suche nach Weideland und Wasser unterwegs sind, ist das Leben für die in den Dörfern verbleibenden Frauen und Kinder selbst in guten Regenjahren hart. In Dürrejahren ist es fast unmöglich. Wasser muss bei […]
Unterstützung für Flüchtlinge aus dem Südsudan Der Bürgerkrieg im Südsudan vertrieb immer mehr Menschen aus ihrer Heimat. Uganda nahm die Flüchtlinge mit offenen Armen auf und bietet ihnen im Flüchtlingscamp Bidi Bidi ein Zuhause auf Zeit. Der Bürgerkrieg im Südsudan von 2013 bis 2018 zwang viele Familien ihre Heimat zu verlassen und Zuflucht in einem […]