weil Sie und Ihre Gäste es Wert sind,
den besten Kaffee zu trinken.
Offensichtlich hat Ansari Djerzeri Hanball Abd-al-Kadir bereits im 16. Jahrhundert erkannt, dass Kaffee die Ausschüttung von „Glücks“hormonen (wie Serotonin) fördert. Dies würde erklären, warum er Kaffeetrinkern Fröhlichkeit zuschreibt. Ein Blick auf die Geschichte des Kaffees lässt im Ausspruch von Ansari Djerzeri Hanball Abd-al-Kadir jedoch die Charaktereigenschaft Mut vermissen. Ganz ungefährlich war die Erwähnung von Kaffee […]
Das KAFFEELAND ist auch dieses Jahr wieder am Frauenkunsthandwerksmarkt „Unbeschreiblich weiblich“ dabei und das zu gutem Recht. Beate Gusner-Hainisch hat sich als erste Burgenländerin ganz und gar der Kunst und dem Handwerk des Kaffeeröstens gewidmet. Daher ist Sie auch ein fixer Bestandteil von „Unbeschreiblich weiblich“ in Eisenstadt. Das Referat Frauen, Antidiskriminierung und Gleichbehandlung der burgenländischen […]
Nach Uganda verschlägt uns unser Kaffee des Monats im März, da wir den Single Origin „Mountains of the moon“ ausgewählt haben. Ein vollmundiger Geschmack mit einer würzig-weichen Note, eine erlesene Säure und ein lang anhaltender seidiger Abgang zeichnen diesen aromatischen und kraftvollen Kaffee aus. Er ist angenehm kräftig mit einer ausgeprägten Süße und würzig-weichen rotbeerigen […]
Rechtzeitig zum Faschingsausklang ist sie endlich auch wieder vorbei, … … die diesjährige 3 Tages Challenge: kein Kaffee am 29., 30. und 31. Februar Nach erfolgreicher Absolvierung der diesjährigen Enthaltsamkeits-Challenge, haben wir uns dann auch sofort einen Espresso extrahiert. Die Gunst der Stunde und den guten Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee nutzend, konnten wir auch […]
Es freut uns, ein Projekt, welches uns sehr beeindruckt hat, hier vorstellen zu können. Auf der Suche nach besonderen Kaffees sind wir 2013 auf den Kaffee der Bukonzo Joint Co-operative Union gestoßen. Im Zuge der Kontaktaufnahme mit der Kooperative durften wir eine Projektmitarbeiterin kennenlernen, die uns mit Fotos und Informationen rund um das hier mit […]
Für Mesaret ist das Gegacker in ihrem Hinterhof Musik in den Ohren. Nie hätte sie sich gedacht, dass sie einmal ein eigenes Einkommen haben wird. Mit den vier Hühnern, dem Hahn und dem Hausgarten kann sie ihren Kindern genug zum Essen geben und in ihrer Spargruppe auch noch etwas Geld beiseitelegen. Mesaret hat die Hühner […]
Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee ist ein Hochgenuss. Da sich, frisch gemahlen, sofort sämtliche Aromen entfalten, die sich bereits nach kurzer Lagerzeit wieder verflüchtigen, ist frisch gemahlener Kaffee immer dem schon fertig gemahlen erhältlichen vorzuziehen. Klassische Hand-Kaffeemühlen bestehen aus einem Holzkörper mit Trichteraufsatz und einem Auffangbehälter – meist in Form eines Schubfachs -, sowie […]
Da wusste einer schon Bescheid, noch bevor das Gerücht widerlegt wurde, dass Kaffee entwässern würde. Diese sich hartnäckig haltende Falschaussage konnte erst einige Jahrzehnte später entkräftet werden. Übrigens wird dieser Spruch auch immer wieder in unterschiedlichen Abwandlungen zitiert, beispielsweise „Würde Kaffee tatsächlich den Körper dehydrieren, ich wäre längst zu Staub verfallen“ © Elvira von Ostheim […]
Klar wie Wasser – Nutzung von Regenwasser Viele Familien der indigenen Awa in Kolumbien mussten ihr Haus und ihr Dorf verlassen. Sie flohen vor dem Terror der bewaffneten Truppen, die auf ihrem angestammten Land einen Krieg führen, der nicht der ihre ist. Zwar haben sie Sicherheit in einer anderen Gemeinde gefunden. Doch der Kampf ums […]
Über den Horizont – Unterstützung von Straßenkindern und ihren Familien Die Kinder, die in den Armuts- und Elendsvierteln von Recife aufwachsen, haben nicht viele Chancen: Entweder sie werden auf die Straße geschickt, um etwas Geld für ihre Familien zu erbetteln. Oder die Enge und die Gewalt in den eigenen vier Wänden treibt sie in ein […]