Produktvorstellung | Rezepte | Zubereitungsarten

Cold Brew – so geht kalter Kaffee …

26. Mai 2020
Glas cold brew coffee neben Text homemade with love is always the best

… mit dem HARIO „Midzudashi“ Coffee Pot Was wir benötigen: HARIO Midzudashi Coffee Pot 70g Kaffeemehl (gemahlen für Filterzubereitung) 1 Liter kaltes Wasser Löffel Und so wird´s gemacht: Wir füllen ein Viertel des Kaffeemehls in das Filtersieb und setzen dieses in den Behälter ein. Danach gießen wir langsam geringe Mengen Wasser ein, so dass das […]

weiterlesen

Produktvorstellung

Kaffee des Monats Mai 2020

1. Mai 2020
Kaffee des Monats Mai

Beim Monsooned Malabar handelt es sich vermutlich um den bekanntesten indischen Kaffee. Er wächst im Südwesten des Landes im Bundesstaat Kerala an der (namensgebenden) Malabarküste (auch als Pfefferküste bekannt) und wird nach einem äußerst ungewöhnlichen Verfahren namens „Monsooning“ hergestellt. Der trocken aufbereitete und dem Monsooning unterzogene Rohkaffee ist aufgrund seiner hellen Farbe sehr deutlich von anderen […]

weiterlesen

Produktvorstellung

Wir schenken Ihnen zu jeder Bestellung eine Teepostkarte als kleines Dankeschön.

30. April 2020
Teepostkarte mit 2 Pyramidenteebeutel

Verschicken Sie Genuss doch mal mit der Post. Wir schenken Ihnen dafür zu jeder Bestellung als kleines Dankeschön eine Teepostkarte. Wählen Sie aus unterschiedlichen Motiven. Jede Teepostkarte enthält 2 Pyramidenteebeutel einer Teesorte. Freuen Sie sich auf dieses Gratis-Geschenk (gültig für Bestellungen bis 30. Juni 2020 – keine Barablöse – € 10,00 Mindestbestellwert – zzgl. Versandkosten […]

weiterlesen

Produktvorstellung

Sackhüpfen mit Kaffeesäcken

21. April 2020
Stappel mit Kaffeesäcken

Möglicherweise kennt der eine oder andere noch dieses Bewegungsspiel mit den denkbar einfach Regeln aus der eigenen Kindheit. Sackhüpfen ist jedoch bei weitem nicht nur ein lustiges Highlight für den nächsten Kindergeburtstag! Auch für Erwachsene ist der Spaß in den Jutesäcken garantiert. So einfach es klingen mag, so leicht ist es dann doch gar nicht […]

weiterlesen

Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats April 2020

3. April 2020
Kaffee des Monats April

Auf der indonesischen Insel Sulawesi wird Kaffee überwiegend von Kleinbauern angebaut. Diese betreiben den Kaffeeanbau jedoch meist nur im Nebenerwerb. Hoch oben auf einer Höhe von 1.000 bis 1.200 m rund um Tana Toraja auf eisenreichen Böden wächst unser Kaffee des Monats, der seinen Namen von der südlich gelegenen Stadt Kalossi erhalten hat. Er zählt […]

weiterlesen

Allgemein | Zitate-Sprüche-Buchtipps

Würd‘ es mir fehlen, würd‘ ich’s vermissen?

25. März 2020
altes Foto von Kindern

In Zeiten der Ausgangsbeschränkungen haben wir diesen Text von Theodor Fontane gefunden, indem er bei einem Frühstückskaffee die Bedeutung von vermeintlich Belanglosem hinterfragt. Heute früh, nach gut durchschlafener Nachtbin ich wieder aufgewacht.Ich setzte mich an den Frühstückstisch,der Kaffee war warm, die Semmel war frisch.Ich habe die Morgenzeitung gelesen,es sind wieder Avancements gewesen.Ich trat ans Fenster, […]

weiterlesen

Kaffeetipps für Reisen

London: Greenwich Market

6. März 2020
Greenwich Market Tafel

Greenwich Market, Londons einziger historischer Markt, der zum Weltkulturerbe gehört, ist von Montag bis Sonntag von 10:00 bis 17:30 Uhr geöffnet. Hier findet neben man Antiquitäten, Mode, Boutiquen und vielem mehr täglich auch ein „Street Food Festival“. Im überdachten Bereich (für London nicht unerheblich) des Greenwich Markets gibt es einen eigenen Street Food Bereich. Bei […]

weiterlesen

Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats März 2020

1. März 2020
Kaffee des Monats März

„Organic Peru“ nennt sich unser Kaffee des Monats März. Dieser in Peru beheimatete sortenreine (single origin) Spezialitätenkaffee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Er hat alles was ein Premium Gourmet Kaffee braucht: einen vollmundigen Geschmack mit einer würzig-weichen Note, eine erlesene und weiche zitronige Säure und einen lang anhaltenden seidigen Abgang. Er ist ein angenehm kräftiger […]

weiterlesen

Allgemein | Produktvorstellung | Ratgeber

Zucker im Kaffee

27. Februar 2020
Zucker für Kaffee

Heute beschäftigen wir uns mit Zucker im Kaffee und meinen damit nicht den Samba-Schlager von Erik Silvester aus dem Jahre 1969. Wer das Internet beschäftigt, wird auch auf eine TV Total Version aus dem Jahre 2009 (Eminem im Duett mit Stefan Raab) dieses deutschen Hits stoßen. (Beide Versionen finden sich am Ende des Beitrages). Uns […]

weiterlesen

Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats Februar 2020

1. Februar 2020
Kaffee des Monats Februar

Unser Kaffee des Monats Februar ist Honey Processed* und wird kontrolliert biologisch in der Nähe von Marcala im Norden Honduras von den rund 100 Mitgliedern der äußerst kleinen und familiären Kooperative „El Jiguero“ angebaut. Er überzeugt durch einen subtilen und aufgrund der Honey-Aufbereitung süßlichen Geschmack. Ein weicher und runder Körper machen ihn zu einem milden […]

weiterlesen