Mountains of the moon Kaffee (250g)

CUPPING PROFIL HERKUNFT HÖHENLAGE SORTE (VARIETÄT) AUFBEREITUNG RÖSTGRAD

---

Ein würziger 100% Arabica Kaffee der durch schokoladige Aromen mit einem Hauch nach Steinobst und einem weichen, runden Körper mit einem langen Nachklang und sehr feiner Fruchtnote überzeugt. Ein vollmundiger Geschmack mit einer prickelnd-weichen Note, eine erlesene Säure und ein lang anhaltender seidiger Abgang zeichnen diesen aromatischen und kraftvollen Kaffee aus. Er ist angenehm kräftig mit einer ausgeprägten Süße und feinen Steinobstaromen. Mit seinem leicht süßlichen karamellartigen Milchschokoladen-Malzgeschmack und den dezenten Bitterstoffen lässt er jedes Kaffeegenießerherz höher schlagen. Dieser ausgewogene Kaffee ist besonders für Kaffeetrinker zu empfehlen, die ihr Lieblingsgetränk gerne angenehm leicht genießen und zugleich die Intensität guten Kaffees mögen.

Unser Mountains of the moon wird kontrolliert biologisch im Westen Ugandas in der Region Kasese, nahe der Stadt Kyarumba an den Hängen der schneebedeckten Rwenzori Mountains (die Mountains of the Moon) in Höhen bis 2.200 m von Kleinbauern der Joint Bukonzo Co-Operative Union angebaut. Die 1999 gegründete Bukonzo Joint Co-operative besteht aus 5.500 Kleinbauern (83% Frauen) und hat zum Ziel, den vielen verarmten, isolierten und aufgrund des Krieges zerstörten Familien durch die Kultivierung von Kaffee eine neue Lebensgrundlage zu bieten. Heute wird dieser Kaffee biologisch unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet, nass aufbereitet, sonnengetrocknet und fair gehandelt. Der Kaffee dieser Kooperative zählt zu den besten Kaffees aus Uganda.

Der Kaffee der Bukonzo Kooperative ist ein kontrolliert biologisch angebauter und fair gehandelter Kaffee.