Mit unserem Cold Brew Starter Set wird das kalte Kaffeebrühen zuhause zum Kinderspiel - Set bestehend aus:
- 1 x HARIO "Midzudashi" Cold Brew Coffee Pot - rot
- 1 x deutsche Bedienungsanleitung (von uns beigelegt, da bei Produkten aus Japan nicht selbstverständlich)
- 1 x 70g Cold Brew Brühportion "Fincas Mierisch Red Catuai" Kaffee (gemahlen)
HARIO "Midzudashi" Cold Brew Coffee Pot
besonders einfache "Cold Brew Coffee" Zubereitung
Farbe: rot
Größe: 1.000 ml
Das kalte Kaffeebrühen ist dafür bekannt, dass es feinen Kaffee mit wenig Säure erzeugt. Da das Kaffeepulver nicht mit heißem Wasser in Kontakt kommt, ist das Ergebnis ein wenig saurer und wenig bitterer Geschmack. Weil das Kaffeepulver in kaltem Wasser zieht, werden nur die besten Aromen freigesetzt, und das Konzentrat, das beim kalten Brauen entsteht, bleibt länger frisch als normaler Kaffee.
Mit dem HARIO Cold Brew Coffee Pot lässt sich somit ein säurearmes Kaffeekonzentrat brauen, welches zur Zubereitung von heißen und kalten Kaffeegetränken verwendet werden kann.
Fincas Mierisch Red Catuai
Unser "Fincas Mierisch Pacamara" ist ein sortenreiner (single origin) Spezialitätenkaffee von der kleinen Kaffeefarm Limoncillo der Familie Mierisch. Er ist für das kalte Kaffeebrauen ideal.
Er zeichnet sich durch einen seidigen und fruchtigen Körper aus, der eine hohe Geschmackskomplexität mit sich bringt und neben seinen fruchtigen Kakiaromen mit einem Hauch von Mango, feinen Schokolade- und Nougatkompeneten und einer sauberen zitronigen Säure verwöhnt. Der Name der Farm bedeutet übersetzt wohl nicht umsonst "kleines Zitrönchen". Uns konnte die Familie Mierisch mit diesem Kaffee jedenfalls einmal mehr uneingeschränkt begeistern.
