Zambia Munali Peaberry (250g)

guter mittlerer Körper - feine Gewürznoten mit Rosenklängen - leicht süßlich nach dunkler Schokolade
aus 100% Arabicabohnen
ungespritzt - frisch geröstet
250 Gramm

Mit diesem Kaffee ist der Familie Lublinkhof, die sämtliche Produktionsschritte auf der familieneigenen Mubuyu Farm 80 km südlich von der Hauptstadt Lusaka durchführt, wirklich Außergewöhnliches gelungen.
Im Schatten der berühmten blauen Munali Berge, die namensgebend für den Kaffee dieser Farm sind, reifen die Perlbohnen (Peaberry) für diese Kaffeerarität. Eine Perlbohne (Peaberry) entsteht, indem in einer Kaffeekirsche – die normalerweise zwei Bohnen enthält – nur eine von zwei Bohnen wächst. Die Art und Weise, wie dieser natürliche Fehler den Geschmack dieses sambischen Kaffees beeinflusst, besteht nun darin, den Geschmack von zwei Bohnen in eine einzige Bohne zu konzentrieren. Dies sorgt für einen viel explosiveren Geschmack mit einer weitaus intensiveren Qualität. 
Liebevoll nach höchster Tradition afrikanischer Arabicakaffees unter der warmen afrikanischen Sonne wächst dieser Spezialitätenkaffee von klarem sambischen Wasser gespeist. In der Tasse dominiert eine feine Gewürznote mit Rosenklängen, welche von einer eleganten, hellen, zitrusartigen Säure begleitet wird. Leicht süßliche Nuancen nach dunkler Schokolade umspielt von einer dezenten Fruchtnote mit Beeren- und Melonenakzenten lassen im Abgang die Komplexität dieses Kaffees deutlich erschmecken.
Lassen Sie sich verführen und entdecken Sie die Magie des Landes in jeder Tasse Munali Peaberry Kaffee.