aus dem KAFFEELAND, das KAFFEE und BARISTA MAGAZIN zur French Press
In dieser Ausgabe unseres Kaffee und Barista Magazins haben wir uns ganz der French Press, auch bekannt als Pressstempelkanne, verschrieben. Aufgrund der Möglichkeit zur direkten Einflußnahme auf die Extraktionszeit sehen wir bei dieser Art der Kaffeezubereitung ein äußerst breites Spektrum das Kaffeegetränk auch geschmacklich zu verändern.
Und weil das Mahlen von Kaffee und die Wahl des passenden Mahlgrades den Extraktionsprozess wesentlich beeinflussen, schauen wir uns auch noch das Zusammenspiel von Mahlgrad und Extraktion genauer an.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen
Ihre Kaffeeröster
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