Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats Februar 2020

Kaffee des Monats Februar

Unser Kaffee des Monats Februar ist Honey Processed* und wird kontrolliert biologisch in der Nähe von Marcala im Norden Honduras von den rund 100 Mitgliedern der äußerst kleinen und familiären Kooperative „El Jiguero“ angebaut. Er überzeugt durch einen subtilen und aufgrund der Honey-Aufbereitung süßlichen Geschmack. Ein weicher und runder Körper machen ihn zu einem milden […]

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Kaffeesatz | Rezepte

Knäckebrot aus Kaffeesatz mit Erbsencreme

Knäckebrot mit Erbsencreme

Kaffeesatz ist viel zu kostbar um einfach so weggeworfen zu werden. Dass sich Kaffeesatz äußerst vielfältig verwenden lässt und im Umfeld von Haus und Garten beinahe schon als Wundermittel angesehen werden kann, mag kaum noch überraschen. Aber was das Schwedenhaus Wien Team (das Eventteam der schwedischen Botschaft) rund um Lea Widen mit den beiden Spitzenköchen […]

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Allgemein | Veranstaltungen

Das war die Ferienmesse 2020

die Showküche auf der Ferienmesse

Gemeinsam mit dem Schwedenhaus Team durften wir am Sonntag auf der Showbühne in der Genusswelt der Ferienmesse die schwedische Kulinarik und die greenswedishkitchen hoch leben lassen. Günter durfte mit Lea Widen (Gastgeberin und Eventmanagerin der Schwedischen Botschaft), Sten Engdahl (Botschaftsrat, Referatsleiter für Wirtschaft, Medien und Kultur der Schwedischen Botschaft), Alexandra Palla (Bloggerin Rough cut blog […]

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Veranstaltungen

Showküche der Ferienmesse Wien (19. Jänner ’20 / 13:15 Uhr)

Ferienmesse Ankündigung

Die Ferienmesse in Wien benötigt sicherlich keine Ankündigung im KAFFEELAND-Blog. Auch ist die Genusswelt in der Halle B Messebesuchern vermutlich als Kulinarikevent bekannt. Hier treffen mit Kulinarik und Reisen zwei gut zusammenpassende Themen aufeinander. Das Herzstück dieser Genusswelt ist die Showküche, in der Länderspezialitäten vorgestellt werden. Durch das Programm der kulinarischen Weltreise führt Moderatorin Simone […]

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Allgemein

Ein Geschenk zum Fest von Befana

In Italien warten die Kinder in der Nacht zum 6. Januar auf die Gaben, die ihnen die Hexe Befana bringt. Der Name stammt ab von Epiphanie, dem Kirchenfest der Heiligen Drei Könige Kaspar, Melchior und Balthasar. Der Sage nach soll die Hexe von den Hirten die Frohe Botschaft gehört haben. Der Stern von Betlehem sollte sie […]

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Allgemein | Produktvorstellung

Kaffee des Monats Jänner 2020

Kaffee des Monats Jänner

Uns hat die Hexe Befana einen typisch italienischen Espresso-Blend (Mischung) aus ausgewählten Arabica- und Robustabohnen als Kaffee des Monats gebracht. Der Espresso di Fenice verwöhnt den Gaumen mit einem wundervoll ausgewogenen und fein balancierten Körper. Seine Raffinesse und Köstlichkeit sind ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber. Die nahezu perfekte Balance von Säure und Süße wird durch […]

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Kaffeetipps für Reisen

London: CosyCoffeeCorner

cosy coffee corner

Wer vom Gebäude von Starbucks in der King William Street beeindruckt ist, sollte noch einige Schritte weiter gehen. Das Gebäude an der Ecke auf sich wirken lassen: Darin befindet sich ein von Ketten unabhängiger coffee shop (klingt beinahe so wie bei einem bekannten kleinen gallischen Dorf). Hier in der Kirche St Mary Woolnoth (unmittelbar bei […]

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Allgemein | FAIR world of coffee

Neue Hoffnung säen (Uganda / OXFAM)

Projektgrafik Hoffnung Uganda

Landwirtschaftliche Starthilfe für Flüchtlingsfamilien, damit sie ihre Ernährung sichern und sich eine Existenzgrundlage schaffen können. Die Flucht überlebt und in Sicherheit. Was nun? Unser Weihnachts-Anstatt-Aktion hilft südsudanesischen Flüchtlingsfamilien in Uganda, auf einem Stück Land genug zum Leben anbauen und ernten zu können. Was bisher geschah„Danke! Als wir völlig erschöpft hier ankamen, habt ihr uns geholfen […]

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Allgemein | Veranstaltungen

bio.weihnachts.schlössl.markt (14 & 15. Dezember ’19 / 11:00-18.00 Uhr)

Plakat für Weihnachtsschloessl

Wunderschön stimmiger Weihnachtsmarkt, veranstaltet von der Genuss Burgenland, klein, fein und alles bio, nachhaltig und unvergesslich genussvoll.Biologische Produzenten und feines Kunsthandwerk vereinen sich zu einem vorweihnachtlichem Stelldichein. Beate und ihr Team machen das Martinsschlössl wieder zum Kaffeehaus. Der Markt ist Samstag und Sonntag von 11 bis 18 Uhr geöffnet. Weiterführende Informationen mit Programm und Ausstellerinnen […]

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Allgemein | FAIR world of coffee | Veranstaltungen

KULTUR-LUNCH (15. Februar ’20 / 8:45-13:00 Uhr)

das Theaterhotel

Damit die Welt nicht so bleibt, wie Sie ist! „das Theaterhotel“ (dTH) wurde von Mag. Helmut Kuchernig-Hofmann von der HTLW13 Bergheidengasse, seinen Schülerinnen und Schülern und dem Burgschauspieler Otto Tausig erdacht – eine Verbindung von Gastgeber- und Bühnenkunst zugunsten indischer Entwicklungshilfeprojekte des EH-Klubs Wien. Die „dTH“ Familie gab Otto Tausig das Versprechen, dieses Projekt über […]

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