Im Juli entführt uns unser Kaffee des Monats in die zentralamerikanische Republik Honduras. Die Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada (COAGRICSAL) befindet sich im westlichen Teil des Landes. Sie wurde 1998 mit 32 Mitgliedern gegründet. Heute umfasst sie mehr als 1.500 Kleinproduzenten der unterschiedlichsten Bereiche. Aus dem Wortlaut dieser Kaffee-, Kakao- und Pfefferbauernkooperative in Mittelamerika haben wir den Namen unseres Organic San Antonio entnommen.
Dieser Kaffee wird in den hohen Bergen der Bergkette El Volcán und Guijo in der Gemeinde Trinidad, Santa Barbará an der Grenze zu Guatemala kontrolliert biologisch angebaut. Er wächst in SHG-Qualität auf einer Höhe von 1.200 bis 1.400 Metern über dem Meeresspiegel. SHG steht für Strictly High Grown und gilt als Qualitätsmerkmal für zentral- und südamerikanische Kaffees, da die Bohnen in dieser Höhe langsamer wachsen und dabei dichter und größer werden.
Rund 300 Kaffeebauern der Kooperative tragen zu diesem Spezialitätenkaffee bei. Sie bringen ihren Kaffee ins Sammelzentrum der Kooperative. Dort wird der Kaffee gewaschen und getrocknet.
Nach der KAFFEELAND Röstmethode geröstet erhalten wir einen Spezialitätenkaffee, den sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Er zeichnet sich durch seine exquisiten Düfte von roten Früchten und Honig aus. Eine sehr saftige, feine Säure, umspielt mit einem Geschmack nach rotem Apfel, macht diesen Kaffee einmalig. Sein cremiger Körper und sein langer Nachgeschmack, der angenehm für den Gaumen ist, entführt Sie für einen Augenblick in die wundervolle Welt des Kaffeegenusses.
Für unseren Kaffee des Monats Juli 2022 erhalten registrierte Kunden in der Zeit von 1. bis 31. Juli 2022 dreifache Bonuspunkte. […jetzt „Organic San Antonio“ kaufen und 3-fach Bonuspunkte sammeln]