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Hainisch Kaffee steht für:

  • Südburgenland – Ein Stück vom Paradies

    Das KAFFEELAND HAINISCH ist Mitglied der Genuss-Initiative “Südburgenland – Ein Stück vom Paradies” und trägt als einzige österreichische Kaffeerösterei das vierblättrige Kleeblatt als Qualitätszeichen.
  • 100% hochwertigste echte Arabica-Bohnen

Wir verwenden ausschließlich 100% Arabica-Kaffeebohnen für unseren Kaffee (ausgenommen unsere italienischen Espressoblends) – ohne jegliche Mischungszusätze. Unser Kaffee ist frei von künstlichen Aromastoffen und somit unverfälscht in seinem vollen, natürlichen Geschmack. Wir verzichten bewusst großteils auf die handelsübliche „Robusta-Bohne“. 100% Arabica-Kaffee ist auch frei vom Aromastoff Gujakol, der sehr unangenehm und erdig schmeckt. 100% Arabica-Kaffee beinhaltet einen deutlich niedrigeren Coffein- und Chlorogensäureanteil und ist somit wesentlich bekömmlicher als Robusta-Kaffee. Überdies hat der 100% Arabica-Kaffee eine antioxidative Wirkung. Wir haben in Uganda einen äußerst feinen und bekömmlichen Robusta für unsere italienischen Espressoblends gefunden, der uns mit seinen geschmacklichen Besonderheiten enorm positiv überrascht hat. Daher bieten wir nun auch Espressoblends, welche unsere 100% Arabica-Kaffees geschmacklich sensationell ergänzen.
  • Ungespritzt und nicht vaporisiert

Unser Kaffee wird nach dem Rösten ohne das sogenannte „Spritzen der Bohnen“ gekühlt. Beim Spritzen (Abkühlen durch Bespritzen mit kaltem Wasser) würden die ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften stark verändert und ganz nebenbei das Gewicht der Kaffeebohnen erhöht. Ähnlich verhielte es sich beim Vaporisieren, wo der Kaffee nach dem Rösten durch Dampf angereichert und somit ebenfalls das Gewicht der Kaffeebohnen erhöht würde.
  • Frisch geröstet

Kaffee ist ein Frischeprodukt. Zum Nachweis der Frische wird Kaffee aus dem Kaffeeland Hainisch mit dem Röstdatum ausgezeichnet. Nur dadurch lässt sich die Frische des Kaffees feststellen. Die Qualität von Kaffee nimmt mit zunehmender Dauer (auch bei ungeöffneten Packungen und unabhängig von der Verpackung) deutlich ab. Angebotene Kaffees haben oft lange zurückliegende Röstzeiten und verlieren durch die lange Lagerung massiv an Qualität und das trotz gültigem Ablaufdatum (das maximal gesetzlich erlaubte Ablaufdatum beträgt 24 Monate). Wir rösten frisch nach Ihrem Bedarf.
  • Zweifach Handverlesen

Kaffee aus dem KAFFEELAND HAINISCH wird vor und nach dem Rösten handverlesen – fehlerhafte Bohnen (wie z.B.: wurmstichig, “Ohren”, zu hell, zu dunkel,…) werden dabei ausgeschieden, wodurch die Geschmacksqualität zusätzlich erhöht wird.
  • Kaffeeland-Röstmethode

    Die “Kaffeeland Röstmethode” ist ein langsamer und aufwendiger Röstprozess damit die Kaffeebohnen die gewünschte, durchgeröstete und dennoch mittelbraune Farbe erhalten. Es ist die bekömmlichste Art der Röstung. Im Gegensatz dazu würde eine “schwarze, sehr dunkle Röstung” Acrylamid entstehen lassen und somit minderwertige Ware verdecken.
  • Unverfälschter Kaffeegeschmack

Unser Kaffee wird ganz ohne Geschmacksverstärker verarbeitet und bewahrt somit ein Jahrhunderte altes südburgenländisches Genusserlebnis .
  • ein südburgenländisches Traditionsprodukt

Im Südburgenland wurde von den Osmanen höchstwahrscheinlich bereits vor der ersten Wiener Türkenbelagerung (um 1525) erstmalig Kaffee auf österreichischem Boden geröstet und getrunken. Somit hat der Kaffee im Südburgenland eine weitaus ältere Tradition als an jedem anderen Ort in Österreich. Beispielsweise wurde das erste Wiener Kaffeehaus mehr als 150 Jahre danach begründet.
  • soziale Verantwortung

Beim Kauf von HAINISCH KAFFEE unterstützen Sie automatisch (mit einem Euro je kg Kaffee) ein soziales Projekt von uns in den kaffeeanbauenden Ländern in Afrika aus den Bereichen Bildung, Gesundheit oder Infrastruktur. Aktuell unterstützen wir folgende soziale Projekte in den kaffeeanbauenden Ländern in Afrika: Nutztierprojekt in Äthiopien (Projektträger: Caritas), Bildung in den Missionsschulen der Region Sidamo (Projektträger: Apostolisches Vikariat Awassa), Waisenhaus St. Elisabeth in Butare (Projektträger: Barmherzige Schwestern von St. Vincent de Paul), Bukonzo Joint Kooperative (Projektträger: Peace Corps), Bau von Trinkwasserbrunnen in Uganda (Projektträger: 2aid.org)
 
All dies zeichnet unseren Gourmet und Spezialitäten Kaffee aus, den Sie hier in unserem Onlineshop für Ihren persönlichen Kaffeegenuss bestellen und kaufen können. Wir sind davon überzeugt, dass Ihnen unser Kaffee schmecken wird, mehr noch er wird Sie geschmacklich begeistern und Sie werden diesen Kaffeegenuss von der ersten Tasse an nie mehr missen wollen.