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Chemex Kaffee-Karaffe (1-3 Tassen)

Art.Nr.:
CM-1C
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Die Chemex Kaffeekaraffe für 1 – 3 Tassen Kaffee ist Filterkaffeezubereiter und Dekanter in einem. Der 1941 von Dr. Peter Schlumbohm erfundene Klassiker gilt als eines der schönsten Designobjekte der Neuzeit. Daher ist die Chemex Kaffee-Karaffe nicht nur im Kaffeeland zu finden, sondern steht auch in der permanenten Ausstellung des Museum of Modern Art in New York (Top 100 Designprodukte der Moderne). Der Chemiker und Kaffeeliebhaber hat beim Design der Chemex-Karaffe seine ganze Erfahrung in Extraktionsverfahren und Filtertechniken eingebracht. Die Chemex Karaffe ist nicht nur elegantes Designstück sondern auch äußerst praktisch durchdacht in ihrer Funktionalität. Beispielsweise kann der beim Kaffeebrauen im bereits gefilterten Kaffee entstehende Wasserdampf an der Rinne in der Kanne am Filter vorbei aus der Kanne entweichen und erleichtert beim Servieren auch noch das Einschenken.

Durch das Chemex Filterpapier (besonders feinporig und 20-30 % dicker als herkömmliches Filterpapier - nicht im Lieferumfang enthalten) werden beim Kaffeesieden deutlich mehr Öle, Bitter- und Schwebestoffe filtriert als bei anderen Methoden und somit entsteht ein sehr klarer und aromatischer Filterkaffee. Wer solch einem fein-aromatischem Kaffee gegenüber einem kräftigen Espresso den Vorzug gibt, der wird von der Zubereitung in der Chemex Kaffeekaraffe und dem einzigartig ausbalancierter Geschmack begeistert sein.

Die Chemex Kaffeekaraffe für 1-3 Tassen fasst 440 ml und hat eine Höhe von rund 20 cm. Der Durchmesser der Öffnung beträgt ca. 8 cm. Die Karaffe ist in einem Stück aus hitzebeständigem Borosilikatglas gefertigt und nach Entfernung des Griffs (in From einer Holzmanschette mit Lederschnur) spülmaschinengeeignet.

ACHTUNG: Auf die passenden original Chemex-Papierfilter nicht vergessen  - diese sind nicht im Lieferumfang der Chemex-Karaffee enthalten.


Das Besondere für die Gastronomie: Direkt am Tisch kann vor den Augen des Gastes der duftende Kaffee zubereitet werden. (die Chemex Karaffee ist sowohl Kaffeebereiter als auch Serviergefäß)

Und so funktioniert es:

Chemex Zubereitungsschritte